Ротационная печь Bongard 8.63
Главные характеристики:
600 x 800 миллиметров либо 580 х 780 либо GN (Гастронорм) 530 х 650 миллиметров.;
144 багета весом 250 г на 18 ярусах;
90 хлебов весом 400 г на 15 ярусах;
кондит. изд. венского вида на плоских противнях на 15 и 18 ярусных моделях;
Камера выпечки из н/стали, толщ. 1,5 миллиметров;
Размерные Габариты: 1440 х 1960 х 2200 миллиметров;
Производительность: 56 кВт;
Габарит противня: 600 х 800 миллиметров;
Вес: 1070 килограмм.
Характерности:
Ротационная печь Bongard 8.63 (Франция) 2016 г. в.,
Ротационная печь 8.63 высокой мощности и позволяет выпекать на противнях.
Вращающаяся платформа, принимающая тележку, управляется высоковысокопрочным шаровым шарниром, усиленным на полу либо на крючке, чтобы облегчить чистку пода.
Вытяжной вентилятор для отвода пара с двумя электроклапанами, позволяющими автономный полный отвод пара из камеры выпечки в конце цикла выпечки.
Размерные Габариты:1440 х 1960 х 2200
Вес:1070 килограмм
