Пароконвектомат Abat ПКА 10-1/1ПМ.
Главные характеристики:
Подключение - 380 В,
Сумма уровней - 10,
Способ образования - парабойлер,
Дальность между уровнями - 70 миллиметров,
Вид гастроемкости - GN 1/1,
Габарит гастроемкости (наруж/внутр) - 530x325 / 500x300 миллиметров,
Панель координирования - электронная,
Температурный режим - 270 градусовС,
Производительность - 12.5 кВт,
Ширина - 840 миллиметров,
Глубина - 800 миллиметров,
Высота - 1055 миллиметров,
Масса - 145 килограмм,
Страна выпуска - Россия.
Описание:
Пароконвектомат Abat ПКА 10-1/1ПМ применен для обжаривания, приготовления на пару, бланширования, запекания и других видов тепловой обработки продуктов на предприятиях общественного питания и торговли. Оснащение поменяет сразу несколько видов приборов: плиту, конвекционную печь, жарочный шкаф, духовку, запрокидывающуюся сковороду, пищеварочный котел, фритюрницу и др. Приготовленные в пароконвектомате блюда сохраняют все снаряженные вещества. Серия оборудована подсветкой, легкосъемным жировым фильтром, душем для мойки и дверью с двойным остеклением.
Корпус и внутренняя отделка исполнены из высокопервокласной нержавеющей стали.
Характерности:
— 5 режимов работы:Конвекция (до 270 градусовС)
Пар ( до 100 градусовС)
Пар при низких температурах (от 30 до 98 градусовС)
Конвекция с паром (от 35 до 270 градусовС)
Разогрев (до 160 градусовС)
— Парогенератор для образования пара
— Калибровка влажности (от 0 до 100 процентов)
— Таймер от 1 минуты до 10 часов
— Панель координирования на русском языке
— Трехканальный температурный щуп
— Вентилятор с 5 быстростями вращения
— Аэродинамика камеры позволяет равномерно разделить температуру
— Автоматика для скорого выхода на действующий режим (не более 5 минут)
— Полуавтоматическая мойка с предназначением режима "Пар"
— Охлаждение слива
— Вентилируемая дверь духовки для предотвращения ожога
— Двухходовой система открывания двери для защиты персонала от горячего пара
— Механизм закрывания двери "свободные руки" для простого закрывания двери одним движением
— Духовку возможно мыть изнутри под струей воды.
Допо
