Пароконвектомат Rational SCC 202 c тележкой.
Главные характеристики:
Подключение - 380 В,
Дальность между уровнями - 63 миллиметров,
Вид гастроемкости - GN 1/1, GN 2/1,
Габарит гастроемкости (наруж/внутр) - 530x325 / 500x300 миллиметров, 646x530 / 620x530 миллиметров,
Панель координирования - электронная,
Способ образования - парабойлер,
Температурный режим - от 30 до 300 градусовС,
Производительность - 65.5 кВт,
Ширина - 1084 миллиметров,
Глубина - 996 миллиметров,
Высота - 1782 миллиметров,
Масса - 350 килограмм,
Страна-изготовитель - Германия.
Описание:
Пароконвектомат Rational SCC 202 5 Senses серии SelfCookingCenter
применен для приготовления блюд путём жарки, тушения либо варения на предприятиях общественного питания и торговли. Такое оснащение может поменить плиту, жарочный и духовой шкаф, конвекционную печь, запрокидывающуюся сковороду, пищеварочный котел и др. Серия оборудована цветным 8,5 дюймовым TFT-монитором, сенсорным экраном с самообъясняющими символами.
Характерности:
1200 программ приготовления, насчитывающих до 12 шагов 3 ступени подачи пара:Пар: от 30 до 130 градусовC
Горячий воздух: от 30 до 300 градусовC
Комбинация пара и горячего воздуха: от 30 до 300 градусовC iCookingControl - 7 режимов автоматического приготовления:Finishing® для простого ввода желаемых результатов с автоматической настройкой отличного цикла приготовления
Выпечка
Блюда из яиц и десерты
Гарниры и овощи
Блюда из рыбы
Блюда из птицы
Блюда из мяса 5 программируемых ступеней расстойки.
Дополнительные характеристики:
Мощность в день: от 300 до 500 порций Давление воды: от 150 до 600 кПа Труба подачи воды: 3/4" Сливная труба: 50 миллиметров.
Б/у, в хорошем виде .
