Пароконвектомат Abat ПКА6-1/1ВМ2 характеристики:
Подключение 380 В
Сумма уровней 6
Способ образования пара инжектор
Дальность между уровнями 70 миллиметров
Вид гастроемкости GN 1/1
Габарит гастроемкости (наруж/внутр) 530x325 / 500x300 миллиметров
Панель координирования электронная
Автоматическая мойка
Полуавтоматическая мойка
Ручной душ
Подключение к водопроводу
Термощуп
Температурный режим 270 градусовС
Ширина 840 миллиметров Глубина 800 миллиметров Высота 775 миллиметров
Масса (без упаковки) 110 килограмм
Страна выпуска Россия
Пароконвектомат Abat ПКА 6-1/1ВМ2 применен для обжаривания, приготовления на пару, бланширования, запекания и других видов тепловой обработки продуктов на предприятиях общественного питания и торговли. Оснащение поменяет сразу несколько видов приборов: плиту, конвекционную печь, жарочный шкаф, духовку, запрокидывающуюся сковороду, пищеварочный котел, фритюрницу и др. Приготовленные в пароконвектомате блюда сохраняют все снаряженные вещества. Серия оборудована подсветкой, легкосъемным жировым фильтром, душем для мойки и дверью с двойным остеклением.
Корпус и внутренняя отделка исполнены из высокопервокласной нержавеющей стали.
Характерности:
110 личных программ (до 4 этапов приготовления в каждой) 3 режима работы: Конвекция (до 270 градусовС) Пар (до 100 градусовС) Разогрев (до 160 градусовС) Калибровка влажности (от 0 до 100 процентов) Таймер от 1 минуты до 10 часов Панель координирования на русском языке Трехканальный температурный щуп Вентилятор с 5 быстростями вращения Аэродинамика камеры позволяет равномерно разделить температуру Автоматика для скорого выхода на действующий режим (не более 5 минут) Автоматическая мойка с 3 режимами: скорая, общая и средняя Полуавтоматическая мойка с предназначением режима ПАР Мойка с двумя типами моющих средств - жидкими и твердыми в состояниитаблеток Охлаждение слива Вентилируемая дверь духовки для предотвращения ожога Двухходовой система открывания двери для защиты персонала от горячего пара Механизм закрывания двери "свободные руки" для простого закрывания двери одним дви
