Серия: LP100CMV
Устанавливается непосредственно в зале.
- печь поставляется в сделанном виде;
- печь топится дровами;
- данная Серия печи не предусматривает подключения к сети электропитания;
- для производства топочного газа нужно сооружение дымохода, который был бы невосприимчив к сажеобразованию;
- модели LP снабжены ёмкостью для сбора золы;
- действующая температура: 350 - 400 C;
- срок выпечки: 2 - 3 мин;
- процесс приготовления реализуется посредством непосредственного соприкосновения пиццы с поверхностью действующей зоны печи:
- печи поставляются на стенде, с дверцей и аналоговым термометром.
Вес: 1500 килограмм.
Размерные габариты (LxDxH): 1550х1620х2200 миллиметров.
Емкость пицц: 4 шт. диаметром 30 см.
Еще в резерве:
Среднетемпературные и низкотемпературные камеры Холодильные шкафы и столы Льдогенераторы Витрины кондитерские, холодильные, тепловые, нейтральные Грили контактные, лавовые, индукционные, грили-саламандры, грили для шаурмы Мармиты тепловые, встраиваемые, настольные, напольные Пароконвектоматы Печи конвекционные, конвейерные, подовые, микроволновые (свч) Чебуречницы, шашлычницы и фритюрницы Шкафы расстойные, пекарские и тепловые Кухонные комбайны Ломтерезки и овощерезки Машины тестораскаточные для пиццы Мясорубки и фаршемешалки Миксеры планетарные и ручные Посудомоечное оснащение Кофемолки и соковыжималки Кофемашины и барные комбайны Охлаждаемые поверхности
