Пароконвектомат Lainox SAEV071R+LCS+KSC004O (Италия)
Новый. Не задействовался.
Пришлем видеообзор. Доставим в регионы. Поможем с лизингом.
Облачная поддержка от Lainox.
В резерве 3 шт. Стоимость 392 000руб/шт
Подключение 380 В
Сумма уровней 7
Дальность между уровнями 70 миллиметров
Вид гастроемкости GN 1/1
Габарит гастроемкости (наруж/внутр) 530x325 / 500x300 миллиметров
Панель координирования электронная
Способ образования пара инжектор
Температурный режим от 30 до 300 градусовС
Производительность 10.5 кВт
Ширина 875 миллиметров
Глубина 825 миллиметров
Высота 820 миллиметров
Пароконвектомат Lainox SAEV071R+LCS+KSC004O серии Sapiens применен для выпечки изделий из теста и приготовления разных блюд и полуфабрикатов на предприятиях общественного питания и торговли.
Серия оборудована программируемым электронным контролем, 6-быстростным вентилятором с автореверсом для отличной равномерности настроенки, вытягиваемым ручным душем, механизмом автоматической мойки LCS, 4-точечным датчиком-термощупом Ø3 миллиметров и дверцей с ручкой.
Корпус изготовлен из нержавеющей стали AISI 304.
В состав поставки входит картридж очищающего средства CDLO5 0,99 килограмм.
Режимы приготовления:
Автономный режим: более 90 сохраненных программ Ручные режимы приготовления:Конвекция: от 30 до 300 градусовC
Пар: от 30 до 130 градусовC
Комбинированный: от 30 до 300 градусовC
Ручной режим с немедленным запуском приготовления Программируемый режим: самостоятельное программирование 99 программ процесса приготовления из 9 циклов максимум с присвоением каждой программе фото, названия и информации о блюде Механизмы контроля:
Autoclima®: автоматический механизм замера и контроля процента влажности в варочной камере Fast-Dry®: механизм скорого удаления пара Контроль температуры в середине продукта с задействованием 4-точечного щупа Программа Service: диагностика функций электронной платы и вывода температурных датчиков Ecospeed®: контроль и отпимизация подачи энергии с поддержанием прикрепленной температуры Ecovapor®: Автономный контроль количества пара, нужного
