Фритюрница Alco AGF PRO P1050-3000-E

Фритюрница Alco AGF PRO P1050-3000-E

Универсальная, непрерывно работающая высокопроизводительная система обжаривания, для приготовления широкого ассортимента продукции, путем погружения продукта в ванну с горячим маслом. Подходит для изготовления широчайшего ассортимента продукции – куриных наггетсов, фрикаделек, бифштексов, шницелей, мясных шариков, фалафелей, оладьев, мясных и веганских котлет, рыбных и сырных палочек.

Особенности модели:

- Машина полностью изготовлена из нержавеющей стали и материалов, предназначенных для применения в пищевой промышленности;

- Ванна машины полностью изолирована;

- Откидная крышка над всей масляной ванной;

- Система циркуляции масла с насосом переменной производительности для оптимальной подачи энергии и равномерного распределения температуры. Поток масла в направлении движения производственного процесса;

- Система блокировки испарений (гидрозатвор между ванной и крышкой фритюрницы);

- Вытяжной патрубок в крышке машины для жарки;

- Встроенная система нижнего и верхнего ленточных транспортеров с участками для подачи и выгрузки продукции. Система транспортеров поднимается вверх для эффективной очистки машины;

- Встроенный верхний прижимной ленточный транспортер легко регулируется под высоту продукта (предназначен для полного погружения плавающих продуктов в масло, диапазон регулировки: 25-80 мм);

- Электрические керамические секционные радиаторы в полированных трубах из нержавеющей стали;

- Мощные нагревательные элементы и низкое электропотребление при постоянном поддержании заданной температуры благодаря эффективной энергосберегающей системе отопления;

- SPS управление с сенсорным дисплеем (визуализированный пользовательский интерфейс, управление режимами, в зависимости от изготавливаемого продукта и т.п);

- Операционная сторона – справа по направлению производственного процесса;

- Концепция безопасности (защита от минимального количества и перегрева масла, система орошения осадка водой