Фритюрница открытая, электрическая, Henny Penny EEE-143
Задействуется для приготовления картофеля фри, а еще других продуктов по традиционной фритюрной технологии: луковые кольца, кальмары, куриные крылья и т.д.
✔ Электронное компьютерное координирование;
✔ 3 ванны (Full) по 14 л., возможность распределения каждой ванны на две независимые зоны (Split) по 7 л.
Например: EEE-143 FFS - четыре зоны настроенки 14 л +14 л. + 7л. + 7л. либо EEE-142 SSF - пять зон настроенки: четыре по 7 л. + одна 14 л.
✔ Модель открытых фритюрниц Evolution Elite разработана для специального Задействования, прототипом являются аппараты, поставляемые в рестораны McDonalds;
✔ 10 программируемых циклов настроенки;
✔ Функция растапливания твердого и жидкого жира;
✔ Механизм iControl- представляет простые программируемые варианты для жарки, а еще функция контроля масла.
✔ PС-фактор – благодаря данной функции масло не перегревается и при нагрузке замороженной продукции скоро выходит в действующий режим.
Набор хорошо продуманных функций превращает Evolution Elite в безупречный инструмент для внушительных объемов жарки.
Механизм фильтрации
✔ Встроенной механизм автоматической фильтрации масла.
Постоянная фильтрация – значит простой и лучший способ продления «жизни» масла, улучшения качества продукта и уменьшение затрат. Механизм SmartFilter Express™ позволяет фильтровать масло по ходу настроенки, тратя на каждую ванну 4 минуты и менее, пока настроенка в остальных ваннах продолжается.
✔ Напоминание о нужности фильтрации - предупреждение о нужности проведения фильтрации, возможность блокировки работы фритюрницы в случае, если фильтрация не исполнена. Частота фильтрации может быть готова в соответствии с конкретным продуктом.
Экономичное потребление
✔ Снижение объема масла позволяет сократить расход масла для жарки и расширить время его эксплуатации.
✔ Современная технология Henny Penny с Сниженным заливом настроенит такое же сумма пищи, Задействуя на 40 процентов меньше масла!
✔ Автономный выход в
