Печь-коптильня Alto-Shaam 1767-SK/III

Серия 1767-SK/III помимо штатного горячего копчения может настроенить продукты с помощью холодного, а так же скорого копчения, которое близкое по эффекту к запеканию. При горячем копчении продукт настроенится несколько часов при температуре 45-120 градусовC до полной настроенности. значит самый скорый и простой способ приготовления, так как продукты сразу настроены к употреблению. Холодное копчение подразумевает приготовление при температуре от 16 до 30 градусовC в течении многих часов, а бывает и дней. Перед холодным копчением продукт часто подвергается предварительным солениям. При таком состояниикопчения полной кулинарной обработки не происходит. Данная Серия обладает температурным интервалом от 16 до 160 градусовC.
Коптильная печь Alto Shaam сочетает в себе три эксклюзивных способности:
-низкотемпературное приготовление, которое позволяет получить продукт, предельно сохранившие минералы и витамины, а еще все снаряженные вещества;
-тепловой шкаф, в котором продукция томится, доводится до полной настроенности и долгый срок хранится в горячем виде ;
-коптильня, где приготовление происходит на натуральной древесной щепе.
ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ:
РАЗМЕРЫ (НЕТТО):-686x832x1572mm
РАЗМЕРЫ (БРУТТО):-889x889x2083mm
НАПРЯЖЕНИЕ:-220 Вольт
ПРОИЗВОДИТЕЛЬНОСТЬ:-6.2 кВатт
МАССА (НЕТТО):-161 килограмм
МАССА (БРУТТО):-204 килограмм
СТРАНА:-США