ПАРОКОНВЕКТОМАТ РУБИКОН АПК-10-1.1-03-1 ИНЖЕКТОРНЫЙ характеристики
Подключение 380 В
Сумма уровней 10
Способ образования пара инжектор
Дальность между уровнями 80 миллиметров
Вид гастроемкости GN 1/1, противни 600х400, GN 1/2, GN 1/3
Габарит гастроемкости (наруж/внутр) 530x325 / 500x300 миллиметров
Панель координирования электромеханическая
Температурный режим от 50 до 270 градусовС
Производительность 18.7 кВт
Ширина 810 миллиметров Глубина от 827 до 890 миллиметров Высота 1175 миллиметров
Масса (без упаковки) 126 килограмм | Масса (с упаковкой) 155 килограмм
Страна выпуска Россия
Пароконвектомат ATESY РУБИКОН АПК-10-1.1-03-1 3-го поколения задействуется на предприятиях общественного питания и торговли для приготовления широкого спектра блюд как на пару, так и при помощи сухого нагрева. Серия оборудована набором разворотных ручек и кнопок, позволяющим легко задавать параметры работы. Корпус и камера полностью исполнены из нержавеющей стали, дверца камеры оборудована двойным закаленным термостойким стеклом.
Режимы работы:
Жар ( от 30 до 270 градусовC) Пар (100 градусовC) Жар + Пар (от 30 до 270 градусовC) Режим скорого охлаждения действующей камеры Режим ручной мойки Характерности:
Индикация текущей и прикрепленной температуры внутри камеры на передней панели аппарата Электронный контроль температуры позволяет поддерживать температуру в действующей камере с
точностью до градуса Благодаря сочетанию конвекции и пара возможно настроенить разные блюда одновременно - вкусы и запахи не смешиваются Принудительная конвекция предоставляется наличием высокобыстростных вентиляторов внутри камеры Нагрев реализуется с помощью ТЭНов, прикрепленных вокруг вентиляторов Реверс вентиляторов Кнопка уменьшения быстрости вращения вентилятора, кнопка принудительной подачи пара в камеру и кнопка принудительного охлаждения камеры, расположенные на панели координирования Кнопка принудительного парообразования увеличяет возможности по приготовлению выпечки 10 уровней парообразования в камере позволяют добиться от 0 до 100 процентов влажности Режим сниженной быстрости вращения вентилятора позволяет гото
