Тестомес тмс-120нн-2П на 120 литров серии chef

Технические параметры: Производительность, кВт, 1 обороты .3,2 Производительность, кВт, 2 обороты.5,4 Напряжение, В.380 Сумма быстростей.2 Емкость дежи, л.120 Форма нагрузки ингредиентов для дрожжевого теста, килограмм,. не более 80 Форма нагрузки ингредиентов для крутого теста, килограмм, не более.25 Замес одной порции теста, мин.10-15 Мощность, килограмм/час.400* *указана теоретическая Мощность для дрожжевого теста Вид привода.ременной Сумма оборотов спирали, об/ мин, 1 обороты.125 Сумма оборотов спирали, об/ мин, 2 обороты.250 Панель координирования.электронная, программируемая Таймер+ Размерные габариты, миллиметров.750х1075х(1305)133 Масса, килограмм.385 Материал корпуса тестомеса - высокопервокласная модификационная сталь с полимерным покрытием. Металлические детали машины, контактирующие с продуктом во срок замеса (спираль, дежа, нож) изготовлены из нержавеющей стали марки AISI 304. Характерности спиральных тестомесов серии CHEF: - возможность замеса любого типа теста: песочного - для печенья и тарталеток; пресного - для пельменей, мантов и лапши; сдобного дрожжевого теста - для булочек, пирожков и ватрушек; дрожжевого - для пшеничных и ржаных хлебов;
- например дополнительная возможность замеса крутого теста общей массой не превышающей 30 процентов от нормы по нагрузке обычного дрожжевого теста;
- возможность кратковременного реверсивного вращения месильного органа и дежи для удобства извлечения остатков теста;
- программируемая работа на каждую обороты с помощью двух таймеров и возможность работы как в программируемом, так и в ручном режиме;
- ременно-цепной привод;
- предназначение первокласных ремней с масло- и термостойким покрытием, исполненных из полиуретановой смеси и эластомера, обладающих высокой износостойкостью по сравнению с традиционными каучуковыми ремнями;
- электронная панель координирования;
- первокласное перемешивание ингредиентов не лишь за счет вращательного, но и за счет эксцентричного движения спирали
Машина тестомесильная спиральная электрическая ТМС-120НН-2П применена для