Печь конвекционная Tecnoeka MKF 1064 BM
Главные характеристики
Подключение 380 В
Сумма уровней 10
Дальность между уровнями 80 миллиметров
Противень 600х400 миллиметров
Габарит противня 600х400 GARBIN, FOINOX
Координирование электронное
Температурный режим от 30 до 270 градусовС
Пароувлажнение
Производительность 15.4 кВт
Ширина 850 миллиметров
Глубина 1035 миллиметров
Высота 1130 миллиметров
Масса (без упаковки) 140.4 килограмм
Масса (с упаковкой) 163 килограмм
Страна выпуска Италия
Описание
Конвекционная печь
Tecnoeka MKF 1064 BM серии Millennial Black Mask Bakery & Pastry применена для приготовления широкого спектра блюд, а еще выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания и торгови и в выпускенных цехах, деятельность которых связана с производством гастрономических товаров. Камера исполнена из нержавеющей стали AISI 304.
Характерности:
100 программ по 10 шагов
3 вентилятора с реверсом
10 уровней подачи пара
Запатентованная технология Airflowlogic™ - позволяет достигать великолепных результатов равномерности приготовления во всех зонах печи благодаря картерам полностью обновленного дизайна и тщательному изучению рециркуляции воздуха внутри печи
Запатентованной механизм Humilogic™ - механизм подачи воды непосредственно в заднюю часть крыльчатки, которая предоставляет достижение высокого уровня влажности в Действующей камере для высокопервокласного приготовления на пару и существенное сокращение энергопотребления
Действующая камера со штампованным днищем и полностью закругленными кромками
Эргономичная дверца со скрытыми петлями и ручкой с крестовым закрытием
Возможность блокировки дверцы в положении 60 градусов, 90 градусов, 120 градусов и 180 градусов открытия
Внутреннее теплоотражающее стекло дверцы для снижения энергопотребления - открываемое и легко очищаемое
Минималистский и компактный элегантный дизайн
Надежная защита от воды IPX4
Полностью отвечает стандартам сертификации CB
Дополнительные характеристики:
Размеры в упаковке: 910x1090x1280 миллиметров
Опции (заказываются отдельно):
Состав душирующего устрой
