Главные характеристики
Подключение 380 В
Диаметр пиццы от 15 до 40 см
Мощность от 18 до 145 пицц в час
Температурный режим 320 градусовС
Производительность 7.9 кВт
Ширина 980 миллиметров
Глубина 1300 миллиметров
Высота 440 миллиметров
Масса (без упаковки) 105 килограмм
Страна выпуска Италия
Описание
Конвейерная печь Zanolli Synthesis 06/40 VE задействуется для приготовления пиццы, запеченных на гриле овощей, фаст-фуда и выпечки на предприятиях общественного питания, а еще в выпускенных цехах, деятельность которых связана с производством гастрономических товаров.
Модуль является частью первой линии запатентованных вентилируемых конвейерных печей. Установка весьма просто и комфортно в задействовании: прилично подготовить продукты, установить нужную температуру приготовления и узнать обороты движения конвейера при помощи цифровой панели координирования и поместить продукты на конвейерную ленту. Оператору не потребуется тратить Срок на контроль процесса приготовления - печь сама позаботится об этом, предотвратив подгорание помещенных в нее блюд. Модификация прибора позволяет устанавливать печи друг на друга, тем самым экономя пространство кухни и делая его более функциональным.
Дополнительные характеристики:
Мощность:
Пицца Ø15 см (80 гр): от 115 до 145 шт/час
Пицца Ø20 см (145 гр): от 75 до 80 шт/час
Пицца Ø25 см (230 гр): от 40 до 45 шт/час
Пицца Ø30 см (330 гр): от 25 до 35 шт/час
Пицца Ø35 см (450 гр): от 21 до 27 шт/час
Пицца Ø40 см (585 гр): от 18 до 21 шт/час
Срок приготовления:
Пицца Ø15 см (80 гр): от 3,5 до 4 мин.
Пицца Ø20 см (145 гр): от 3,5 до 4 мин.
Пицца Ø25 см (230 гр): от 3,5 до 4 мин.
Пицца Ø30 см (330 гр): от 3,5 до 4,5 мин.
Пицца Ø35 см (450 гр): от 4 до 4,5 мин.
Пицца Ø40 см (585 гр): от 4 до 5 мин.
Внутренний габарит камеры: 400х580х95 миллиметров
Размеры подставки: 715х580х620 миллиметров
