Пароконвектомат Rational CM201 (20 уровней)

Пароконвектомат CM201 известного немецкого изготовителя Rational применен для приготовления широкого спектра блюд: мяса, рыбы, птицы, морепродуктов, овощей, гарниров и выпечки на предприятиях общественного питания и в выпускенных цехах, деятельность которых связана с производством гастрономических товаров. Оснащение с легкостью поменяет сразу несколько видов приборов: плиту, конвекционную печь, жарочный шкаф, духовку, запрокидывающуюся сковороду, пищеварочный котел. Приготовленные в пароконвектомате блюда сохраняют все снаряженные вещества. Серия позволяет одновременно реализуть приготовление сразу нескольких блюд без смешения их запахов и вкусов.

Технические характеристики:
Размеры (Ш*Г*В) - 90*90*190 см
Сумма уровней - 20
Дальность между уровнями - 7 см
Вид предназначаемых гастроемкостей - GN 1/1, GN 1/2, GN 1/3, GN 2/3
Температурный режим - от +30 до +300 С
Способ образования пара - бойлер
Панель координирования - электромеханическая
Напряжение - 380 В

Характерности:
Интуитивно понятной механизм координирования
3 действующих режима: пар 30 градусовC-130 градусовC, горячий воздух 30 градусовC-300 градусовC, комбинация пара и горячего воздуха 30 градусовC-300 градусовC
Функция охлаждения для скорого и безопасного охлаждения действующей камеры
Термозонд
Встроенный ручной душ с возвратным системой, возможностью перекрывания воды и плавного калибрования напора струи
Дверь с вентилируемым двойным стеклом
Запатентованной механизм разделения энергии в действующей камере
Производительный парогенератор с автономным наполнением водой
Встроенный тормоз крыльчатки вентилятора
Предельная безопасность труда благодаря продуманной высоте нагрузки
Гигиеничная действующая камера в форме ванны без стыков

Доставка в регионы. Комфортная для Вас норма расчета.

Все Оснащение проходит технический просмотр и предпродажную подготовку, полностью исправно и настроено к перевозки и эксплуатации.

В резерве еще внушительный выбор Оснащения для предприятий общественного питания: холодильное, тепловое, нейтральное, электро