Пароконвектомат Convotherm OES 10.10

Описание

Пароконвектомат Convotherm OES 10.10 — инжекторная серия с электронной панелью координирования. Одиннадцать уровней нагрузки для противней типоГабарита GN 1/1, девять уровней для противней 600×400.
В состав поставки не входят листы для выпечки 600х400 миллиметров. Для выбора задействуйте наш каталог.
Характерности:
Сумма тарелок: 32

Advanced Closed System — механизм для наилучшего приготовления продукции

Crisp & Tasty — многоступенчатое обезвоживание, для придания хрустящей корочки

Запатентованная утапливаемая дверь с двойным стеклом

Вентилятор с автореверсом

Ручной душ с бесступенчатой калибровкой напора

Дверной замок с разворотной ручкой

Возможность программирования (250 программ по 20 этапов)

Занесенные в память рецепты приготовления

Функция Cook & Hold и Delta – T

Внушительный дисплей на панели координирования с четкими символами

Режим уменьшенной быстрости вращения вентилятора.
Характеристики

Подключение 380 В

Сумма уровней 11

Дальность между уровнями 68 миллиметров

Вид гастроемкости GN 1/1, противни 600х400

Габарит гастроемкости (наруж/внутр) 530×325 / 500×300 миллиметров

Панель координирования электронная

Способ образования пара инжектор

Температурный режим от 30 до 250 градусовС

Производительность 19.8 кВт

Ширина 932 миллиметров

Глубина 805 миллиметров

Высота 1120 миллиметров

Масса 165 килограмм

Страна-изготовитель Германия